【きょうの給食】9月２４日（木） 投稿: 松井小承認者 (12:09) ・五穀米ご飯 ・さわらの西京焼き ・切り干し大根の炒め煮 ・豚汁 ・牛乳 切り干し大根は大根を乾燥させることにより、栄養と旨味が凝縮されます。とくに、 生の大根と比べてカルシウムや鉄分、食物繊維などが豊富に含まれています。また、 五穀米には白米に比べ食物繊維やビタミンB群、ミネラルが非常に豊富です。
